DULCE PIÑA Y NARANJA

INGREDIENTES

  • Naranja: 4 Kg
  • Piña: 8 Kg
  • Avena: 1 Kg
  • Plátano: 3 Kg
  • Bagazo de soya: 3 Kg
  • Extracto de soya: 10 lt
  • Azúcar: 2 Kg
  • Canela: 5 gr
  • Clavo: 3 gr

PROCEDIMIENTO:

1. Pelar y trozar la piña y el plátano. Licuar estas frutas con el jugo de naranja y un poco de extracto de soya. Reservar.

2. Colocar en una olla el extracto de soya, el clavo, la canela y la avena. Dejar cocinar por 20 minutos.

3. Agregar el jugo de frutas de la preparación anterior.

4. Adicionar azúcar y revolver hasta que la mezcla sea homogénea.

5. Llevar a punto y servir.

TIP: 

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APORTE NUTRICIONAL DE LA RACIÓN 

  • Peso por ración(g): 250
  • E° (Kcal): 224
  • Proteina (g): 10.2

 

Costo por ración:

s/ 0.38

 

Tiempo por 100 raciones: 60 min

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