GALLETAS DE COCO

INGREDIENTES

  • Harina: 2 Kg
  • Margarina: 500 gr
  • Coco rallado: 500 gr
  • Azúcar: 800 gr
  • Bagazo de soya: 1,5 Kg
  • Esencia de vainilla: 50 ml

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezclar el azúcar con la margarina. Agregarle 500 gramos de bagazo a esa masa y la vainilla.
  2. Agregar el coco rallado. Agregar la harina de a pocos sin dejar de amasar.
  3. Espolvorear la mesa de trabajo con harina y amasar sobre ella. Estirar la masa y cortar con ayuda de un cortador.
  4. Colocar en una placa engrasada y enharinada. Llevar al horno a 150°C por 25 minutos.

Tratar que las galletas sean gruesas para que tenga mejor textura. No olvidar usar guantes y tener un buen lavado de manos durante el empacado.

APORTE NUTRICIONAL DE LA RACIÓN 

  • Peso por ración(g): 50
  • E° (Kcal): 168.9
  • Proteina (g): 4.1

 

Costo por ración:

s/ 19

 

Tiempo por 100 raciones: 120 min