JALEA FRUTIMIX

INGREDIENTES

  • Trigo pelado: 2,5 kg
  • Melocotón: 80 g
  • Plátano de seda: 100 g
  • Bagazo de soya: 2 kg
  • Extracto de soya: 15 lt
  • Azúcar: 2 kg
  • Mango: ¾ kg
  • Chuño: 300 g
  • Margarina: 300 g

 

Preparación    

  1. Pelar la fruta y cortarla en trozos, ponerla a caramelizar con la margarina y azúcar y reservar.
  2. Cocinar el trigo, colar y reservar.
  3. Separar el extracto de soya en dos partes; en la primera parte licuar el bagazo de soya y con la otra disolver el chuño.
  4. Poner a hervir la mezcla anterior (punto 03) y apenas rompa hervor agregar la fruta reservada y el trigo ya escurrido.
  5. Dejar enfriar y servir.

 

Costo aproximado por ración: S/. 0.58

Cantidad por ración: 180g

 

APORTE NUTRICIONAL POR RACIÓN:

  • E° (kcal) 252 kcal
  • Proteínas 19.5 g
  • Hierro: 2.1 mg
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