Rice pudding

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INGREDIENTES < 5 años

  • Arroz: 1250 g
  • Extracto de soya: 9 lt
  • Canela: 10 g
  • Clavo de olor: 10 g
  • Bagazo de soya: 500 g
  • Azucar: 1.5 kg
  • Margarina: 50 g
  • Pasas: 150 g
  • Esencia de vainilla: 15 ml
  • Cascara de naranja: 50 g

INGREDIENTES 6 a 9 años

  • Arroz: 1.5 kg
  • Extracto de soya: 9 lt
  • Canela: 10 g
  • Clavo de olor: 10 g
  • Bagazo de soya: 1 kg
  • Azucar: 2 kg
  • Margarina: 100 g
  • Pasas: 300 g
  • Esencia de vainilla: 20 ml
  • Cascara de naranja: 50 g

PROCEDIMIENTO:

  1. Remojar el arroz y el arroz por 2 horas en agua.
  2. En una olla, poner a hervir: Extracto de soya, azúcar, canela y clavo de olor.
  3. Agregar el arroz y la avena y cocinar hasta que se reviente el grano.
  4. A esa misma olla agregar: bagazo de soya, la margarina y las pasas.
  5. Finalmente agregar la esencia de vainilla, revolver y servir.

Servido: Servirlo en platitos o recipientes individuales.

APORTE NUTRICIONAL DE LA RACIÓN

  • Peso por ración (g): 150
  • E° (Kcal): 133
  • Prot (g): 7.7

APORTE NUTRICIONAL DE LA RACIÓN

  • Peso por ración (g): 180
  • E° (Kcal): 175
  • Prot (g): 9.9

Costo por ración:

En niños menores de 5 años: S/. 0.43

En niños de 6 a 9 años: S/. 0.53

Tiempo por 100 raciones: 2h 50min

Preparación: 2horas